在嘉兴地区，艺术专业的排名中，嘉兴学院艺术与设计学院较为突出。该校设有音乐、美术、艺术设计等多个专业，师资力量雄厚，教学设施完善，注重实践教育，与多家文化企事业单位合作，为学生提供丰富的实践机会。同时，嘉兴学院还与国内外知名艺术院校有着广泛的交流合作，为学生提供了良好的学术氛围。因此，从排名和教学质量的角度来看，嘉兴学院艺术与设计学院在嘉兴地区艺术专业中排名第一。

嘉兴职业技术学院也具备较好的艺术专业设置和教育质量，但具体排名情况未详细列出。

此外，根据2023年中国大学本科专业排名数据，嘉兴学院在美术类专业全国排名中表现亮眼，具体排名如下：

数字媒体艺术：应用型，排名第57

服装与服饰设计：应用型，排名第11

环境设计：应用型，排名第66

视觉传达设计：应用型，排名第60。

综上所述，嘉兴学院艺术与设计学院在嘉兴地区艺术专业中排名第一，嘉兴职业技术学院也具备较好的艺术专业设置和教育质量。建议您根据个人兴趣和职业规划，进一步了解各专业的详细情况，选择最适合自己的学校。