金银首饰类专业主要学习以下内容：

宝石学：

学习不同宝石的物理和化学特性，如硬度、颜色、透明度、折射率等，了解宝石的形成过程、开采方法以及全球分布情况。

金属工艺：

掌握各种工具和技术来塑造金属，包括锯切、锉削、弯曲、焊接等，学习金属表面的处理技术，如抛光、蚀刻、镀金等。

首饰设计：

培养创造力和审美能力，学习从概念到成品的整个设计过程，使用计算机辅助设计软件（如Rhino、Matrix）创建三维模型和制作精确的设计图纸。

珠宝历史与文化：

了解珠宝首饰的历史背景和文化意义，学习珠宝在不同文化中的象征意义。

珠宝鉴定与评估：

学习如何鉴定珠宝的真伪、价值以及质量，掌握珠宝评估的方法和标准。

珠宝商业管理：

学习珠宝首饰企业的生产管理、市场营销策略以及商业运作。

计算机辅助设计（CAD）：

使用专业软件进行首饰设计，提高设计效率和准确性。

现代首饰制作技术：

学习激光切割、3D打印等现代首饰制作技术。

实践环节：

通过实习实训，掌握首饰制作与质量检验、企业生产与管理等实际操作技能。

此外，还有以下课程可能包含在内：

首饰设计基础：包括首饰设计原理、色彩学、材料学、珠宝历史与文化等。

首饰成型技法：包括首饰成型的基本技法，如首饰金属工艺和首饰雕蜡工艺。

首饰结构与表现：学习珠宝手绘理论基础及表现技法、首饰3D建模技法等。

珐琅工艺技法：平铺珐琅、掐丝珐琅、透空珐琅、画珐琅等。

首饰创作及品牌建立：学习首饰创作与概念开发，以及首饰品牌建立。

珠宝营销策略：学习首饰的市场营销知识，包括市场分析、品牌定位、销售策略等。

高阶首饰设计/制作课程：针对已经具备一定基础的学生，深入学习首饰设计的高阶理念和高级制作技术，如3D建模、数字雕刻、失蜡铸造等。

珠宝首饰加工职业技能：包括各种工艺技术的应用和制作技巧。

这些课程共同构成了金银首饰类专业的学习体系，旨在培养具有综合素质和专业技能的高级技术人才，以适应珠宝首饰行业的多样化需求。