职高农学专业主要学习以下内容：

基础课程

植物生理与生物化学：研究植物的生理过程及其与生物化学反应的关系。

应用概率统计：运用概率论和数理统计方法解决实际问题。

遗传学：研究生物遗传和变异的规律。

田间试验设计：设计和进行农业实验以测试假设。

农业生态学：研究农业生态系统的结构和功能。

专业课程

作物栽培与耕作学：研究作物栽培和土壤耕作的技术和方法。

育种学：研究作物的遗传改良和育种方法。

种子学：研究种子的生理、遗传和种子处理技术。

农业经济管理：研究农业经济活动的管理和决策。

农业推广学：研究农业技术的推广和应用。

植物病虫害学：研究植物病虫害的发生、防治和管理。

果树病虫害防治技术：研究果树病虫害的防治技术。

果树栽培技术：研究果树的栽培技术。

实践与应用

实习实训：通过校内外的实习实训，将理论知识应用于实际农业生产中，如作物生产、园艺作物栽培、病虫害防治等。

现代农业装备技术：学习现代农业装备的应用和维护。

这些课程旨在培养学生具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，以便在农业及相关领域进行工作。