要成为一名机械手表维修专业的人员，可以考虑学习以下专业：

钟表制造与修复专业：

这个专业涵盖了钟表的制造工艺、机械结构、装配和维修技术等内容，适合有意从事钟表制造和修理的人。

机械工程：

这个专业包括机械设计、机械原理、材料学、金相、热加工等内容，有助于理解钟表的结构和制造过程。

材料科学：

深入理解钢铁、金属、锂电池等材料，对于制作高质量表壳和表带非常重要。

电子学：

学习电子基础，有助于理解电子表的工作原理和制造。

计算机科学：

掌握计算机办公自动化、数据库管理、网络应用等技能，可以提高工作效率和制作复杂表款。

工业设计专业：

学习手表的外观设计、材料选择和工艺制作等知识，有助于创新设计。

市场营销或商务管理：

如果你对销售和市场营销感兴趣，这些知识可以帮助你更好地推广和销售手表产品。

机械设计制造及自动化专业：

这个专业学习机械设计、原理、材料学、金相、热加工等，为独立制表打下基础。

机械设备维修与管理专业：

学生主要学习机械制图、工程力学、流体力学、机械设计基础、电工与电子技术等内容，适合从事机械设备维修管理工作。

钟表维修专业（中职）：

这个专业为商贸与旅游类中职专业，学制一般为3年，毕业后能掌握钟表机械、各类钟表构造原理等基础知识，具有对各类钟表进行检查、修理与排除故障的能力。

轻工钟表维修培训：

通过参加轻工钟表维修培训，可以学习到实用的钟表维修技能，并且可以考取轻工业钟表研究所的证书，该证书在业内有较高的认可度。

选择适合的专业将有助于你在手表维修领域获得深入学习和专业发展。