安徽大学最冷门的专业排名如下：

林学（中外合作办学）：

最低录取分521.9分。

城乡规划、英语、日语、国际经济与贸易、农林经济管理、土地资源管理、电子商务：

最低录取分均为560.99分。

统计学、统计实务、调查与分析、系统理论、系统科学与工程。

宝石鉴定与加工技术、矿山地质、工程地质勘查、水文与工程地质、钻探技术、地球物理勘查技术、地球物理测井技术、地球化学勘查技术、宝石鉴定与营销、公共管理。

农业资源与环境、能源与动力工程、材料科学与工程、信息与计算科学、生物科学。

保险、文物与博物馆、数字媒体艺术。

法学、材料科学与工程、生物工程、环境科学与工程、电子商务、市场营销。

听力专业、博物馆学专业、核电专业、航空航天专业、茶学专业。

这些专业在安徽大学的录取情况相对较差，可能反映了这些专业的市场需求和就业前景不如其他专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择更有前景的专业。