以下是2024年食品制作类大学专业的排名情况：

江南大学

江南大学在食品科学与工程专业方面拥有极高的声誉，被认为是食品科学界的大佬，尽管它只是一个211高校。

中国农业大学

中国农业大学是农业科学领域的领头羊，其食品科学与工程专业是国家级重点学科，采用两段式培养方案。

华南理工大学

华南理工大学是理工科强校，其食品科学与工程专业在业内具有很高的认可度，且地处广州，具有地理优势。

南昌大学

南昌大学近四年稳居世界前十。

浙江大学

浙江大学首次进入世界前三。

南京农业大学

南京农业大学在食品科学与工程专业方面也有很高的声誉。

华中农业大学

华中农业大学在食品科学与工程专业方面也有很好的排名。

华南农业大学

华南农业大学在食品科学与工程专业方面也有一定的排名。

合肥工业大学

合肥工业大学在食品科学与工程专业方面也有不错的排名。

天津科技大学

天津科技大学在食品科学与工程专业方面也有很好的声誉。

大连工业大学

大连工业大学在食品科学与工程专业方面也有排名。

东北农业大学

东北农业大学在食品科学与工程专业方面也有很好的排名。

北京大学、 清华大学和 复旦大学

这三所大学在食品科学与工程专业方面也有很高的声誉，但具体排名未详细列出。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议参考多个来源以获取更全面的信息。