临沂农校的专业排名如下：

汽车运用与维修

该专业涵盖了汽车机械常识、汽车文化、汽车电工电子基础、汽车发动机与底盘拆装等基础课程，以及汽车定期维护、汽车发动机机械检修、汽车发动机控制系统检修等核心课程，还有钳工、汽车发动机与底盘拆装、汽车定期维护等实习实训环节。

计算机应用

专业包括信息录入技术、办公软件应用、计算机网络基础、网络操作系统等基础课程，以及图形图像处理、数字媒体技术应用、网页设计与制作、数据库应用与数据分析等核心课程，还有信息技术设备组装与维护等实习实训。

电子商务

涉及电子商务系统的设计、开发、运营和管理，培养具备电子商务技能的人才。

旅游服务与管理

培养具备旅游服务与管理能力，能够从事旅游服务、旅游管理等相关工作。

畜牧兽医

涉及畜牧业的生产、经营、管理等方面，培养具备畜牧兽医技能的人才。

会计事务

培养具备会计事务处理能力，能够从事会计、财务等相关工作。

机电技术应用

涉及机电设备的安装、调试、维护和管理，培养具备机电技术应用能力的人才。

数控技术应用

涉及数控设备的操作、编程和维护，培养具备数控技术应用能力的人才。

农业类专业

包括园艺技术、畜禽生产技术、农业智能装备工程、现代农业技术等，培养具备相关农业技能的人才。

非农业类专业

如经济学、管理学等，为学生提供了更多的选择。

宠物养护与经营

培养德智体美劳全面发展的技术技能人才，掌握宠物解剖生理、宠物免疫、宠物营养与食品等知识，具备宠物饲养与繁殖、宠物驯导、宠物护理等能力。

服装设计与工艺

专业基础课程包括服装设计基础、服装工艺基础、服装材料，核心课程包括服装设计、服装结构制图等，实习实训环节包括在校内外进行认知实训、服装样衣制作实训等。

这些专业涵盖了农业、机械、计算机、经济等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。