化工生物制品专业主要学习以下内容：

科学文化基础：

掌握扎实的科学文化基础，为后续的专业学习打下坚实的基础。

微生物工艺：

学习微生物的培养、发酵过程及相关工艺技术。

生化分离：

掌握生化分离技术，包括各种分离方法和设备的使用。

生化制品检测：

学习生化制品的检测方法和技术，确保产品质量。

相关法律法规：

了解并掌握与生化制品相关的法律法规，确保生产活动的合法合规。

实验技能：

具备菌种室菌种培养、生产车间菌种扩大培养、工业培养基配制与灭菌等实验技能。

生产设备操作与维护：

掌握发酵生产设备的使用、灭菌及维护技能。

生产过程控制：

学习发酵过程的控制方法，确保生产过程的稳定性和安全性。

生化产物分离：

掌握生化产物的分离技术，包括各种分离方法和设备的使用。

农副产物综合利用：

学习如何利用各种生化技术对农副产物进行高附加值的综合加工。

故障分析与处理：

具备分析与处理常见生产故障的能力，确保生产过程的顺利进行。

酶制剂与食品添加剂应用：

学习酶制剂和食品添加剂的应用工艺方案，正确控制应用工艺参数。

数字技术应用：

结合微生物培养、生化制品发酵、提取生产、检验等工作，应用数字技术提高工作质量和效率。

终身学习与探究能力：

培养探究学习和终身学习的能力，以适应行业的发展和变化。

该专业的就业方向包括食品添加剂制作人员、农副产品加工人员、生物质化工产品生产工等职业，从事微生物培养、生化制品发酵与提取生产、生化制品检验等工作。