奶茶妹在大学期间学习的专业存在不同的说法，具体如下：

药科专业：

有信息称奶茶妹在大学学习的是药科专业，并且对奶茶有特别的喜爱。

文化产业管理专业：

也有信息称奶茶妹妹是中山大学的学生，就读于文化产业管理专业。

人文科学专业：

另外，还有信息称奶茶妹妹章泽天是清华大学人文科学系本科毕业生。

因此，奶茶妹在大学期间学习的专业可能是药科专业、文化产业管理专业或人文科学专业。由于存在多个版本的信息，具体专业难以确定。