在西安，二本畜牧专业的排名情况如下：

西北农林科技大学：

畜牧学学科在全国排名第10。

陕西动物医学专业：

西北农林科技大学排名第一。

陕西畜牧兽医专业：

榆林能源科技职业学院排名第一。

建议考生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量等因素。