飞机机电专业是一门专注于飞机机械与电气系统维修与保养的综合性应用技术学科。它结合了机械工程、电气工程、电子技术、自动控制等多个学科的知识，旨在培养具备扎实的飞机机电系统理论知识、熟练的操作技能以及良好的职业素养的高素质专业人才。

课程介绍方面，该专业涵盖以下核心课程：

航空工程与技术概论

电工与电子技术

飞机原理与构造

维护技术基础

航空液压与气动技术

航空部件修理技术

飞机结构与系统

航空发动机修理技术

飞机电气与电子系统

通过系统学习这些课程，学生将全面掌握飞机各系统的结构、功能、工作原理以及维修保养方法，为日后的职业发展打下坚实的基础。

就业方向方面，该专业毕业生主要面向民航机场、维修企业、航空公司的航空器维修和工程技术岗位群，从事飞机机体、动力装置、机电设备、飞机部附件的维修与管理工作。

此外，该专业还强调英语能力和计算机应用能力，着重培养动手能力，以适应航空运输企业机务工作的需要。

综上所述，飞机机电专业主要学习飞机机械与电气系统的维修与保养知识，涉及多个学科领域，培养具备专业技能和职业素养的高素质人才，就业方向主要集中在民航机场和维修企业等相关岗位。