炼油能力主要涉及以下几个专业：

石油工程：

这是炼油厂最重要的技术支撑专业，涉及原油勘探、开发、生产等方面的知识。石油工程专业的毕业生能够胜任炼油厂的生产和运营工作。

炼油技术：

这是一个专门培养掌握炼油技术专业必需的基础理论知识和基本技能的高级技术应用性专门人才的专业，核心能力包括化工单元操作、产品质量控制和分析、常见故障处理等。

化学工程：

化学工程专业的学生主要学习化学工程原理、化学工艺、化工设备等方面的知识，这些知识对于优化生产流程、降低成本和提高产品质量至关重要。

机械工程：

涉及炼油厂设备的操作和维护，确保生产顺利进行。

仪表自动控制：

负责自动化系统的操作和维护，对炼油厂的自动化水平有直接影响。

电气专业：

电气专业的知识在炼油厂中也有一定应用，涉及电力系统和电气设备的操作与维护。

综上所述，炼油能力相关的知识和技能主要涵盖在石油工程、炼油技术、化学工程、机械工程、仪表自动控制和电气专业等专业中。建议选择相关专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。