上课做饭的专业通常被称为 烹饪与营养教育专业。这个专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，涵盖了食品营养研究、餐饮企业管理以及高职高专院校的教学等内容。此外，还有专业名称叫烹饪工艺与营养的专业，主要学习内容包括烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务等。

这些专业的特点包括：

全面的中餐烹饪技能培训：

包括刀工、烹调技巧、食材搭配等方面的学习，注重实践教学，提供实习机会。

西餐烹饪技巧：

学习西餐的烹饪技巧、食材搭配和菜肴创新。

中西式面点：

结合中餐和西餐的面点制作技能。

烹饪与营养结合：

结合烹饪技术和营养学，学习食物保鲜、食品添加剂、调味剂、食品加工等内容。

实践与理论相结合：

通过系统的教学和大量的实操训练，让学生具备从事各类餐饮工作的综合能力。

就业前景方面，这些专业适合想要在餐饮行业发展的学生，就业方向包括厨师、餐厅管理、食材采购、食品企业、餐饮企业等。

因此，如果你对做饭感兴趣，并希望将其作为职业，可以选择烹饪与营养教育专业或相关烹饪专业进行学习。这些专业将为你提供全面的烹饪技能和餐饮管理知识，帮助你在餐饮行业中取得成功。