对于高考成绩在559分的学生，以下是一些建议的专业选择，这些专业通常就业前景较好，收入也相对较高：

计算机科学与技术：

随着互联网和信息技术的发展，计算机专业提供了广泛的就业机会，包括软件开发、网络工程、数据分析等。

电子信息工程：

如光电信息科学与工程，适合对理科有兴趣的学生，毕业后在电子、通信、计算机等行业有较好的就业前景。

车辆工程：

适合对车辆设计、制造和维护感兴趣的学生，毕业后可在汽车制造、交通工程等领域找到工作。

工程造价：

社会认可度高，人才需求量大，随着工程技术的发展，工程造价专业将持续保持人才紧缺状态。

物流管理：

随着电子商务和全球化的发展，物流专业人才需求量大，就业方向包括供应链管理、仓储管理等。

会计学：

会计是任何企业的基本需求，毕业后可在会计师事务所、企业财务部门等地方找到工作。

汉语言文学（师范）：

如泰州学院的历史类和物理类汉语言文学（师范）专业，分数均为544分。

财务管理（中外学分互认）：

如泰州学院的财务管理（中外学分互认）专业，分数为490分。

物联网工程（中外学分互认）：

如泰州学院的物联网工程（中外学分互认）专业，分数为464分。

蒙古语：

如天津外国语大学的蒙古语专业，该专业有其独特的课程设置和就业方向。

这些专业在559分的高考成绩下都有较好的就业前景和收入水平。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。