云南的咖啡专业学校排名如下：

云南农业大学

专业名称：

咖啡科学与工程

所在省份：云南

简介：云南农业大学在全国开设咖啡科学与工程专业的大学名单一览表中位于首位，该专业于2024年迎来首批新生，并在云南普洱的热带作物学院进行教学。

普洱学院

排名：

第23名

特点：位于“世界茶源 中国咖啡之都”的普洱市，学校始建于1978年，2012年升格为省属公办普通本科高校，2022年通过了教育部本科教学工作合格评估。

云南金米兰咖啡培训学校

特点：

由劳动部办，是一个不错的选择。

贪杯兔咖啡培训学校

特点：

课程丰富，教学质量高，收费合理，并且有加盟机会。

昆明市哥特式咖啡培训学校

特点：

提供咖啡、西餐、饮品专业培训，环境优雅，设备齐全。

三木佳西点学院

特点：

学校规模大，设备齐全，老师教学水平高，有良好的口碑。

昆明咖啡师培训学校

特点：

提供咖啡基础知识、意式咖啡知识及拉花咖啡制作、特调饮料、奶茶、奶昔、冰沙制作等课程，适合想要系统学习咖啡师技能的人。

普洱市漫崖咖啡师职业培训学校

特点：

提供咖啡培训、考试、研学、竞赛、品鉴等服务，是云南省首家具备咖啡师（初级、中级、高级）培训资质的职业培训学校。

昆明美味学院

特点：

位于北市区和谐世纪，交通方便，老师专业且有多年的开店经验，适合想要学习花式咖啡的人。

怒江新启航职业培训学校

特点：

开展《云南咖啡种植》培训班，促进咖啡种植产业发展。

这些学校在咖啡专业教育方面都有各自的优势和特色，建议根据个人需求和兴趣进行选择。