以下是法国美术院校中法语专业的排名情况：

巴黎美术学院（École Nationale Supérieure Des Beaux-arts）

作为世界四大美术学院之一，巴黎美术学院在艺术教育和研究方面具有极高的声誉。学院提供广泛的法语专业课程，涵盖绘画、雕塑、设计等多个领域。

布雷斯特美术学院（Ecole supérieure d'arts de Brest）

布雷斯特美术学院致力于培养具有国际水平的造型艺术家和专业设计人才。学院提供高质量的法语专业课程，注重理论与实践的结合。

敦刻尔克美术学院（École Supérieure d'Art du Nord-Pas de Calais）

敦刻尔克美术学院是25所公立美术学院之一，所颁发的文凭为法国国家文凭，全世界认可。学院提供法语专业课程，注重培养学生的实践能力和创新思维。

巴黎凡尔赛美术学院（Ecole des Beaux-Arts de Versailles）

凡尔赛美术学院以其丰富的历史和文化遗产而闻名，提供高质量的法语专业课程，涵盖绘画、雕塑、设计等领域。

勒芒美术学院（Ecole superieure des beaux-arts du Mans）

勒芒美术学院提供法语专业课程，注重培养学生的艺术修养和创作能力。

瓦兰斯国立美术学院（Ecole Régionale des Beaux-Arts de Valence）

瓦兰斯国立美术学院提供法语专业课程，致力于培养学生在视觉艺术领域的专业知识和技能。

波尔多国立美术学院（Ecole des beaux-arts de Bordeaux）

波尔多国立美术学院提供法语专业课程，注重培养学生的艺术实践和创新能力。

佩皮尼昂美术学院（Ecole superieure d'art de Perpignan）

佩皮尼昂美术学院提供法语专业课程，注重培养学生的艺术修养和创作能力。

里昂国立美术学院（Ecole Nationale des Beaux-Arts de Lyon）

里昂国立美术学院提供法语专业课程，致力于培养学生在视觉艺术领域的专业知识和技能。

布尔杰美术学院（Ecole Nationale des Beaux-Arts de Bourges）

布尔杰美术学院提供法语专业课程，注重培养学生的艺术修养和创作能力。

这些美术学院在法语专业方面都有较高的教学水平和研究实力，选择哪所学院取决于个人的兴趣、职业规划以及学术目标。建议访问各学院的官方网站，获取更详细的信息和申请要求。