以下是云南各高校的特色专业排名情况：

云南大学

国家级特色专业：

教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育等。

王牌专业：法学、金融学、经济学、哲学、软件工程、民族学、国际经济与贸易、生物学基地班、通信工程、汉语言文学、生命科学与技术基地班、艺术设计、大气科学、生物科学、财政学、工商管理、禁毒学、计算机科学与技术、财务管理。

昆明理工大学

国家级特色专业：

冶金工程、机械工程及自动化、信息管理与信息系统、建筑学、环境工程、矿物加工工程等。

优势专业：冶金工程、电气工程及其自动化、信息管理与信息系统、建筑学。

全国排名情况：机械工艺技术专业全国第一，有96个专业上榜，全国排名第15位。

云南师范大学

国家级特色专业：

教育学、艺术教育、思想政治教育、数学与应用数学、物理学、旅游管理与服务教育等。

省级重点专业：数学与应用数学、教育学、体育教育等。

昆明医科大学

国家级特色专业：

口腔医学、药学、法医学等。

云南省级重点学科：医学临床与基础、药学、生物学等。

西南林业大学

国家级特色专业：

林学、木质科学与工程、水土保持与荒漠化防治等。

云南财经大学

A+专业：

互联网金融。

云南警官学院

A+专业：

禁毒学。

云南民族大学

A+专业：

社区矫正。

这些专业在各自领域内具有显著的优势和影响力，是云南高校中的佼佼者。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择具有较强实力和良好发展前景的专业。