开发运维大专生可以学习以下专业：

计算机科学与技术

涵盖计算机科学的基本理论、编程语言、算法和数据结构等基础知识。

学习计算机网络、数据库、操作系统等与编程密切相关的领域。

软件工程

侧重于软件的开发过程和方法论，包括需求分析、设计、编码、测试和维护等环节。

信息技术

关注于使用计算机技术处理和传输信息，涉及编程作为重要的技术工具，用于开发和管理软件应用。

网络工程

适合对计算机网络感兴趣的学生，学习网络的基本原理和技术，具备开发和维护网络产品的能力。

电子信息工程

涵盖电子设备的研发、维护和管理知识，有助于了解硬件设备的原理和配置。

自动化类专业

如自动化技术、自动化仪表与设备、工业自动化等，培养学生掌握自动控制系统、工业自动化设备和智能控制技术。

物联网工程

学习物联网技术，了解智能设备的运行、调试和维护。

信息安全

学习网络安全的基本原则、防护措施和安全策略，以提高服务器的安全性。

电子与计算机工程

结合电子工程和计算机科学的知识，培养电子设备的运行和维护能力。

计算机应用技术

学习计算机硬件、软件和网络等方面的知识，适合从事智能设备的程序开发、网络配置和系统维护。

云计算技术与应用专业

学习云计算技术，包括云计算运维岗位和云计算平台开发岗位。

铁路专业

如电气化铁路供电、铁路通信信号等，这些专业虽然与运维关系不大，但也提供了不同的职业发展方向。

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划，以及不同专业在就业市场上的需求。建议多了解各个专业的课程设置和就业前景，以便做出更明智的选择。