以下是江西专科学校的排名及王牌专业：

九江职业技术学院

排名：GDI高职高专榜第51名

王牌专业：数控技术、机械产品检测检验技术、电气自动化技术、会计、移动互联应用技术、船舶工程技术、工程造价

江西应用技术职业学院

排名：GDI高职高专榜第116名

王牌专业：电子商务、工程测量技术、水文与工程地质、数控技术

江西财经职业学院

排名：GDI高职高专榜第141名

王牌专业：市场营销、会计、计算机网络技术、金融管理

江西交通职业技术学院

排名：全国排名第123名

王牌专业：道路与桥梁工程技术、建设工程监理、港口与航海技术、地下与隧道工程技术、建筑装饰工程技术

江西环境工程职业学院

排名：全国排名第159名

王牌专业：环境工程技术、林业技术

江西外语外贸职业学院

排名：全国排名第161名

王牌专业：商务英语、国际商务、电子商务、大数据与会计、商务日语

江西现代职业技术学院

排名：全国排名第164名

王牌专业：未提供具体信息

江西旅游商贸职业学院

排名：未提供具体信息

王牌专业：未提供具体信息

江西新能源科技职业学院

排名：未提供具体信息

王牌专业：未提供具体信息

宜春职业技术学院

排名：未提供具体信息

王牌专业：未提供具体信息

共青科技职业学院

排名：未提供具体信息

王牌专业：未提供具体信息

江西职业大学

排名：未提供具体信息

王牌专业：未提供具体信息

江西师范高等专科学校

排名：未提供具体信息

王牌专业：未提供具体信息

江西医学高等专科学校

排名：未提供具体信息

王牌专业：未提供具体信息

这些排名和信息基于不同来源和时间，建议参考最新的官方排名和发布信息以获得最准确的排名情况。