陕西工业职业技术学院（简称“陕工院”）的单招专业排名如下：

物流管理

模具设计与制造

电子商务

数字媒体应用技术

电气自动化技术

机电一体化技术

机械制造与自动化

安全工程

软件工程

车辆工程

这些专业在陕工院中的排名综合考虑了专业的发展前景、社会需求以及师资力量等多个因素。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。