山东历年单招专业排名如下：

机械制造与自动化：

培养掌握现代化机械制造及自动化基础理论知识，从事现代机械加工设备的设计制造、控制与技术管理的高级技术应用性专门人才。

道路与桥梁工程技术：

具有道路与桥梁工程规划与选型、工程材料和结构计算、工程测量、测试与实验的能力；具有组织道路与桥梁工程项目全过程施工的技术管理能力；具有一般道路与桥梁工程设计能力。

跨境电子商务：

报录比例达到18:1，显示出该专业的热门程度。

机电一体化技术：

报录比例达到18:1，显示出该专业的热门程度。

大数据与财务管理：

报录比例为16:1。

药品生物技术：

属于热门专业之一。

智能控制技术：

属于热门专业之一。

建筑施工专业：

包含建筑工程施工、建筑设备安装、供热通风与空调施工运行、给排水工程施工与运行、工程测量、工程测绘信息技术（目录外专业）、地质与测量、市政工程施工、道路与桥梁工程施工等专业。

建筑设计与管理专业：

包含工程造价、建筑装饰、建筑表现、家具设计与制作（目录外专业）、工程造价与审计（目录外专业）、建筑信息模型技术（目录外专业）等专业。

机电技术专业：

包含机电技术应用、机电设备安装与维修、机电产品检测技术应用、制冷和空调设备运行与维修、采矿技术、矿山机电、火电厂热力设备运行与检修、火电厂机电设备安装与运行、水泵站机电设备安装与运行、风电场机电设备运行与维护、飞机维修等专业。

电气技术专业：

包含电气技术应用、供用电技术、农村电气技术、火电厂集控运行、火电厂热工仪表安装与检修、发电厂及变电站电气设备、继电保护及自动装置调试维护、船舶电气技术、太阳能与沼气技术利用、楼宇智能化设备安装与运行、电机电器制造与维修、电力营销等专业。

电子技术专业：

包含电子技术应用、电子电器应用与维修、汽车电子技术应用、通信技术、通信运营服务、电子与信息技术、城市轨道交通信号、光电仪器制造与维修、电子材料与元器件制造、微电子技术与器件制造、计算机与数码产品维修、通信系统工程安装与维护、物联网应用技术、服务机器人装调与维护、光伏工程技术与应用等专业。

建议学生在选择单招学校和专业时，可以综合考虑这些排名信息，同时结合自身的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。