红酒商贸专业主要学习以下内容：

葡萄酒科学基础：

学习葡萄酒的化学成分、生产工艺和品质控制等方面的知识。

葡萄和葡萄酒生产：

了解葡萄种植、采摘、发酵、陈酿等过程，以及葡萄酒的质量控制和风味分析。

市场营销管理：

学习市场分析、消费者行为、产品推广和品牌管理等，掌握红酒营销的策略和技巧。

葡萄酒商务相关法律：

了解与葡萄酒贸易相关的法律法规，包括进口税、贸易协定等。

国内外葡萄酒市场评估：

学习如何评估不同市场的需求和竞争环境，制定市场进入策略。

葡萄酒零售与贮藏：

掌握葡萄酒的零售技巧、价格策略以及葡萄酒的贮藏方法。

跨文化沟通：

培养在全球化背景下与不同文化背景的人进行商务沟通的能力。

商务礼仪和谈判技巧：

学习在商务环境中如何展现专业形象，进行有效的谈判。

供应链管理：

了解葡萄酒从生产到销售的整个供应链过程，学习如何优化供应链。

财务管理：

学习如何进行财务规划、预算管理和投资分析。

战略管理：

学习如何制定和实施商业战略，以实现企业的长期目标。

国际商务：

了解不同国家和地区的商业环境，掌握在国际市场上开展业务的方法和技巧。

此外，该专业还可能包括实习或实践课程，以便学生在真实的商业环境中应用所学知识。

通过这些课程的学习，红酒商贸专业的学生将具备全面的红酒行业知识，包括生产和销售、市场营销、法律法规、市场评估、跨文化沟通、商务礼仪和谈判技巧等，从而在全球红酒市场上具备竞争力。