定向临床大一学生可以选择的专业主要包括：

临床医学：

这是最为主流的选择，涵盖了从基础医学知识到临床技能训练的全方位学习。

中医学：

专注于中国传统医学的理论与实践，包括针灸、中药等治疗方法。

蒙医学：

针对蒙古族等特定民族的传统医学进行学习。

此外，根据地区需求，学生还可以选择其他相关专业，如护理学、药学、卫生事业管理等。

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及当地医疗需求，以确保所选专业既能满足个人发展需求，又能为基层医疗事业做出贡献。