在中专教育中，女生选择较少的专业主要集中在工程类、机械类、汽修类、航海技术、土木工程和轮机工程等领域。具体来说，以下是一些女生较少选择的专业：

汽修类：

汽修专业主要招理科生，且大部分从事汽修工作的是男生。

机械类：

包括数控、模具、制冷等，这些专业属于重工业，体力要求较高，一般女生无法从事这方面的工作。

土木工程专业：

虽然土木工程专业是理科类比较吃香的专业，但女生选择该专业的也非常少。

轮机工程专业：

轮机工程专业是一个实践性很强的海上专业，培养的是管理船舶所有机电设备和动力装置的机电全能工程师，由于工作环境和性质，女生选择这个专业的非常少。

航海技术专业：

女生含量很少，但很多女生比较感兴趣的专业，对身体素质和视力有一定要求，工作地点大多是在船上。

建筑学专业：

建筑学专业也主要以男生为主。

机械加工专业：

这个专业通常需要较多的动手操作和体力劳动，工作环境较为艰苦，因此女生选择较少。

汽车运用与维修专业：

同样是一个工程类专业，涉及汽车的制造和维护，女生通常不太感兴趣。

焊接专业：

焊接专业需要高温操作和体力劳动，工作环境较为艰苦，女生通常不太愿意选择。

机电一体化技术：

这个专业也需要较多的动手操作和体力劳动，女生选择较少。

傧仪管理专业：

这个专业由于性质和传统观念，女生选择较少。

某些计算机专业：

如计算机动画制作，虽然女生有一定兴趣，但总体选择较少。

航空服务专业：

这个专业对身体素质和视力有一定要求，女生选择较少。

需要注意的是，这些信息是基于过往的数据和趋势，实际情况可能会有所变化。选择专业时，建议根据个人兴趣和未来的职业规划来做出决定，而不应受性别偏见影响。