美术专业可以学习的小语种有以下几种：

意大利语：

意大利拥有世界著名的美术学院，如佛罗伦萨美术学院和罗马美术学院等，学习意大利语可以帮助学生更好地理解和欣赏意大利的艺术作品，并且对于计划去意大利留学的学生来说，掌握意大利语是一个巨大的优势。

日语：

对于学习日本艺术和设计的美术生来说，日语是必需的语言。日本的艺术和设计领域在全球有很高的声誉，掌握日语可以让学生更深入地了解日本的艺术传统和创作。

法语：

法国是艺术的重要中心之一，学习法语可以让学生更深入地了解法国艺术和设计，尤其是巴黎的美术学院和工作室。

德语：

德国以其工业设计闻名，学习德语有助于接触德国的艺术和设计作品，尤其是柏林和法兰克福等地的艺术圈。

西班牙语：

西班牙是另一个艺术和设计的重要国家，学习西班牙语可以让学生了解西班牙的艺术传统和作品。

其他小语种：

如俄语、芬兰语、丹麦语、挪威语等，这些语言对应的国家也有各自的艺术和设计传统，虽然这些语种相对较小众，但在某些特定领域或国家可能有用。

建议

选择学习的小语种时，可以考虑以下因素：

留学目标：如果打算去意大利、日本、法国或德国留学，选择相应的语言会有很大的帮助。

兴趣爱好：对某个特定国家的艺术和设计感兴趣，可以选择学习该国家的语言。

就业前景：了解不同语言在艺术行业的就业前景，选择有市场需求的语言。

总的来说，美术专业学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择学习意大利语、日语、法语、德语、西班牙语或其他小语种。