美容美发专业主要学习以下内容：

基础理论知识

人体解剖学：了解人体的基本结构和功能。

皮肤生理学：掌握不同肤质的特点和护理方法。

化妆品化学：理解化妆品的成分和作用机制。

色彩学：学习色彩搭配原理，为顾客推荐合适的色彩。

发型设计原理：根据脸型、身材比例和个人喜好设计发型。

专业技能

剪发技术：包括剪刀使用、层次修剪、波浪剪法等。

烫发和染发：涉及化学反应原理、产品使用和效果预测。

造型：使用吹风机、卷发棒、直发器等工具进行造型设计。

化妆：掌握面部轮廓修饰、眼妆、唇妆等技巧。

美容护理：包括面部清洁、按摩、面膜制作等。

美甲：包括指甲修剪、打磨、涂指甲油、贴甲片等。

工具与产品使用

各种专业工具和产品，如剪刀、电吹风、卷发棒、直发器等。

了解不同产品的使用方法和注意事项。

客户沟通与服务

沟通技巧：倾听顾客意见，提供专业建议，处理投诉。

服务个性化：了解顾客需求，提供个性化服务。

卫生与安全

学习相关的卫生规范、消毒流程以及急救知识。

经营管理

店铺选址、装修设计、成本控制、市场营销、人力资源管理等。

综上所述，美容美发专业的学习内容全面且实用，旨在培养具备专业知识和技能的人才，以满足美容和美发行业的需求。