文员成人大专可以选择以下专业：

文秘与办公自动化：

这个专业主要培养学生的文秘、办公自动化和信息处理等方面的技能，适合想从事办公室工作的人。

行政管理：

这个专业主要培养学生的行政管理、组织协调和领导能力，适合那些想在企业、政府等机构从事行政管理工作的人。

商务英语：

这个专业主要培养学生的商务英语能力和国际商务知识，适合想从事外贸、国际商务等方面工作的人。

语言学：

文员需要精通各种语言的文书写作、沟通交流和处理能力，因此学习语言学专业可以提高文员的文字表达和沟通解决问题的能力。

法务专业：

企业的法律事务和合规管理越来越重要，因此很多文员需要学习法律知识，并熟悉公司法规及政策法规。学习法律专业能够增强文员的法律素养，提高辨别和解决法律问题的能力。

计算机及应用专业：

在现代企业中，文员需要掌握计算机和应用软件的操作技能，如办公软件、网络应用、数据处理等。因此，学习计算机及应用专业可以让文员更好地处理工作中的电脑操作。

新闻类、中文类专业：

这些专业可以帮助文员提高写作和编辑能力，更好地处理文件资料和行政文书。

信息管理与信息系统专业：

在当今企业中，信息的处理和传递至关重要。文员需要处理大量文件和信息，因此具备信息管理和信息系统方面的知识将大有裨益。

人力资源管理专业：

文员在工作中需要与各个部门的同事进行沟通和协作，这需要具备一定的人力资源管理能力。通过学习人力资源管理专业，文员可以提高自己的沟通能力和团队协作能力，为职业发展增添更多的可能性。

市场营销专业：

在当代企业中，市场营销至关重要。文员作为基层员工，也需要对市场有一定了解。通过学习市场营销专业，文员可以掌握市场调研、营销策划等方面的知识和技能，为企业的市场推广提供有力支持。

汉语言文学专业：

这一领域不仅包含了文学的基础知识，还包括语文教学和文案撰写等多个领域。文员需要具备出色的文字表达能力和深厚的文学修养。通过学习汉语言文学专业，你可以提升自己的写作水平，更好地处理公司文件、起草报告和策划文案等工作。

根据以上信息，文员成人大专可以选择的专业范围较广，涵盖了从行政管理到计算机应用的多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择最适合自己的专业。