截至2024年，全国开设编导专业的大学数量至少包括以下这些：

1. 中国传媒大学

2. 北京电影学院

3. 上海戏剧学院

4. 浙江传媒学院

5. 中央戏剧学院

6. 北京师范大学

7. 北京大学

8. 湖南大学

9. 四川大学

10. 西南大学

11. 天津师范大学

12. 同济大学

13. 上海大学

14. 复旦大学

15. 中山大学

16. 南京艺术学院

17. 南京师范大学

18. 陕西师范大学

19. 吉林大学

20. 辽宁大学

21. 黑龙江大学

22. 哈尔滨师范大学

23. 山东师范大学

24. 河南大学

25. 河南师范大学

26. 安徽大学

27. 黄淮学院

28. 平顶山学院

29. 黄河科技学院

30. 新乡学院

31. 洛阳师范学院

32. 中原工学院

33. 信阳师范学院

34. 商丘师范学院

35. 许昌学院

36. 安阳师范学院

37. 安阳工学院

38. 南阳师范学院

39. 南阳理工学院

40. 北京城市学院

41. 首都师范大学科德学院

42. 北京工商大学嘉华学院

43. 天津工业大学

44. 天津传媒学院

45. 天津商业大学宝德学院

46. 天津师范大学津沽学院

47. 河北大学

48. 河北师范大学

49. 成都理工大学

50. 长春工业大学

51. 上海师范大学

52. 上海震旦职业学院

53. 北京信息职业技术学院

54. 北京艺术传媒职业学院

55. 保定职业技术学院

56. 石家庄城市经济职业学院

57. 石家庄信息工程职业学院

58. 辽宁广告职业学院

59. 长春信息技术职业学院

60. 哈尔滨传媒职业学院

请注意，这个列表可能不是完全全面的，因为大学的专业设置可能会有变动，且不同来源的数据可能存在差异。如果需要最准确的信息，建议直接咨询相关高校的招生办公室或查看各高校官方网站发布的最新专业设置信息。