职高木雕专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础理论知识

雕刻艺术的基本原理、方法及风格类型。

中外传统雕刻艺术的表现手法和艺术风格。

国学、外语、中外工艺美术史、艺术设计概论等。

专业技能课程

手工木雕、数控木雕技术。

白描、素描、图案设计。

雕塑、石雕、数码雕刻技术。

雕刻技法及表现、综合材料研究。

设计创意课程

设计创意、设计构成。

中国传统图案、线描绘图技法。

木雕设计、玉雕设计、石雕设计。

实践操作课程

木雕制作工艺课内实训。

木雕综合实习。

在雕塑工程公司、工艺美术品厂、装饰工程公司进行实习。

计算机辅助设计

Photoshop、CAD、3DMAX等软件的应用。

营销与管理

木雕产品营销与管理。

其他

体育基本技能、现代信息技术应用与文献检索。

雕件展示陈列知识。

这些课程涵盖了从基础理论到专业技能，从设计到制作的全方位培训，旨在培养具备木雕艺术设计和制作能力的专业人才。