高考后选择法语专业时，可以考虑以下几种专业方向：

翻译专业：

包括笔译和口译方向，培养具备较高法语听、说、读、写和翻译能力的专业人才，可以从事口笔译、翻译教学、文化交流等相关工作。

外交专业：

培养具备较高的法语水平和外交事务能力的专业人才，可以从事外交工作、国际交流、政策研究等相关工作。

旅游管理专业：

培养具备法语基础和旅游管理知识的专业人才，可以从事旅游规划、旅游服务、酒店管理等相关工作。

法语文学专业：

专注于法语文学和文学鉴赏，适合从事文学研究、教学等工作。

法语教育专业：

培养具备法语基础和教学能力的专业人才，适合从事法语教学、教育管理、教育咨询等工作。

法学专业：

培养具备法律理论水平和实务能力的专业人才，适合从事法律实务、研究、教育等工作。

国际关系专业：

学习法语有助于了解法国及其他法语国家的政治、经济和文化情况，适合从事国际关系相关工作。

商业和管理专业：

法语可以帮助你在跨国公司或国际市场上工作，对商业和管理职业有益。

人文和社会科学专业：

法语是文学、历史、艺术、哲学和社会学等领域的重要语言，适合从事相关学术研究或职业生涯。

应用外国语硕士（LEA）：

要求申请人至少会3种语言，除了法语外，还需要英语或其他外语的等级，适合希望在国际组织或跨国公司工作的学生。

国际关系、新闻传播、文化硕士：

这些专业在新闻媒体和国际组织中有众多就业机会，适合希望在这些领域发展的学生。

动漫专业：

如果你对法国留学感兴趣，动漫专业是一个极具吸引力的选择，法国在动漫教育方面具有世界级的教育水平和研究实力。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。如果希望在国际组织、翻译、外交等领域发展，翻译、外交或国际关系专业是不错的选择。如果对文化、教育或旅游管理感兴趣，可以考虑旅游管理或法语教育专业。对于希望深入研究法语文学或语言学的学生，法语文学或人文和社会科学专业也是一个好的选择。