河南专升本好考的专业排名如下：

机械电子工程：

结合了机械工程和电子工程的基础知识，应用广泛，掌握基本原理并多做练习比较容易通过。

汽车服务工程：

涵盖汽车维修、保养和管理等方面的知识，实践能力要求高，但理论考试难度相对较低。

网络工程：

涉及计算机网络的设计、建设和管理，理论考试内容相对固定，难度适中。

道路桥梁与渡河工程：

主要学习道路、桥梁和河道工程的设计与施工，考试内容集中在基本原理和应用上。

交通运输：

涉及交通规划、管理和运输系统优化等方面，抓住重点，系统复习，通过考试不难。

工业设计：

适合追求学历提升同时又不希望竞争太激烈的考生选择。

质量管理工程：

相对容易通过，录取率较高。

电子科学与技术：

适合追求学历提升同时又不希望竞争太激烈的考生选择。

自然地理与资源环境：

适合追求学历提升同时又不希望竞争太激烈的考生选择。

智能制造工程：

适合追求学历提升同时又不希望竞争太激烈的考生选择。

食品科学与工程：

相对容易通过，录取率较高。

建筑学：

虽然报考人数较少，但难度适中。

学前教育：

报考竞争大，但招生院校多为公办，教育压力小，要求多才多艺。

电子商务：

互联网经济的高速发展，让电子商务专业成为热门之选，企业对电子商务专业人才的需求极为旺盛。

软件工程：

报考热度高，发展前景广阔，薪资待遇优厚。

建议：

机械电子工程、 汽车服务工程、 网络工程、 道路桥梁与渡河工程、 交通运输等工科专业，适合对技术类职业感兴趣且希望相对容易考取的考生。

工业设计、 质量管理工程、 电子科学与技术、 自然地理与资源环境、 智能制造工程等工程类专业，适合希望从事技术类工作且希望竞争相对较小的考生。

学前教育、 电子商务、 软件工程等热门专业，适合对教育、互联网技术或管理类职业感兴趣且希望有较好就业前景的考生。

请注意，以上排名仅供参考，具体录取情况还需结合各院校的招生计划和考生个人情况。