在河南地区，开设殡仪专业的高校排名如下：

郑州大学- 中国一流大学

河南科技大学- 中国高水平大学

河南师范大学- 中国高水平大学

洛阳商业职业学院- 排名第一

河南民政学校（郑州民政职业技术学院） - 位列第二

建议：

如果主要关注河南地区的殡仪专业高校，洛阳商业职业学院排名第一，河南民政学校位列第二。

如果考虑全国范围内的殡仪专业高校，北京社会职业管理学院、长沙民政职业技术学院和重庆城市管理职业学院等也是值得考虑的选项。