最难的日语专业排名大学如下：

北京大学

北京外国语大学

上海外国语大学

黑龙江大学

上海交通大学

南京大学

浙江大学

广东外语外贸大学

清华大学

北京航空航天大学

北京师范大学

对外经济贸易大学

复旦大学

华东师范大学

建议：

北京外国语大学和 上海外国语大学在日语专业考研难度上排名靠前，这两所学校的日语专业实力强，学科评估排名为A+，且位于国际都市上海，就业前景较好。

北京大学和 清华大学虽然难度较大，但这两所学校的综合实力和声誉也非常高。

这些排名基于不同年份的数据和评估标准，实际考取难度可能会有所变化。建议考生根据最新的招生简章和自身情况，综合考虑学校、专业和就业前景等因素，做出合理的选择。