根据2024年山东地区开设中西面点工艺专业的大专院校排名情况如下：

青岛酒店管理职业技术学院

青岛酒店管理职业技术学院是一所省属公办全日制普通高校，以中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位、山东省首批特色名校、山东省首批优质高等职业院校、青岛市首批品牌高职院校为特点。校训为“勤、真、灵、雅”，专业设置包括中西面点工艺。

山东旅游职业学院

山东旅游职业学院也是开设中西面点工艺专业的大专院校之一。

山东胜利职业学院

山东胜利职业学院同样提供中西面点工艺专业。

烟台文化旅游职业学院

烟台文化旅游职业学院也设有中西面点工艺专业。

山东城市服务职业学院

山东城市服务职业学院也是开设中西面点工艺专业的大专院校之一。

建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息，以确认排名是否有变动。