在重庆的职高，以下几个专业被认为是较好的选择：

机械制造与自动化：

随着工业的发展，机械制造与自动化技术的需求大增。重庆有许多大型制造企业需要这方面的专业人才，学生毕业后可以从事自动化设备的操作、维护和管理工作。该专业需要学习机械制图、机械设计基础、工程力学等课程，以及掌握CAD绘图软件的使用等技能。

数控技术：

数控技术作为现代制造业的核心技术之一，需求量大。在重庆的制造业中，数控技术广泛应用。毕业生可以从事数控编程、数控机床操作等工作。学习该专业需要掌握数控原理、数控编程、数控机床操作等专业知识。

汽车检测与维修技术：

随着汽车保有量的增加，汽车检测与维修技术专业人才需求也在增长。在重庆的汽车产业中，这一专业非常受欢迎。毕业生可以从事汽车故障诊断、维修等工作。该专业需要学习汽车构造、汽车检测诊断技术、汽车维修技术等课程。

计算机应用与维修：

主要掌握计算机基本理论知识和操作技能，具备计算机网络管理、网页设计制作和数据库管理等能力的中级技术应用型人才。主干课程包括微机安装与调试、办公软件应用（word/excel）、网络基础与应用（internet基础及应用）、局域网组建与管理维护等。

数字影像技术：

本专业主要培养数字影像艺术设计制作人员。毕业后的就业方向主要是面向广播影视、影像艺术行业、多媒体设计行业，从事数字插图、数字影像、影像采集修葺、影视栏目包装制作、影视动画制作、数字影视特效制作、数字影视合成等工作。

电子商务：

随着互联网的普及，电子商务已经成为一个热门的职业领域。学习电子商务专业可以掌握网店运营、推广、客户服务等技能。

建筑工程技术：

随着城市化进程的加速，建筑工程技术专业需求量较大。学习该专业可以掌握建筑设计、施工管理等技能。

学前教育：

主要课程包括教育社会学、声乐、舞蹈、美术、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法等。毕业后面向各级各类幼儿园早教培训机构等教育工作。

根据以上信息，机械制造与自动化、数控技术、汽车检测与维修技术等专业在重庆的职高中较为热门且具有较好的就业前景。计算机应用与维修、数字影像技术、电子商务等专业也具有较好的市场需求和发展潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。