在湖南，开设土木工程专业的高校众多，以下是一些排名较好的大学：

中南大学：

在2023年中国大学一流学科排名中，土木工程全国排名第10。

湖南大学：

土木工程学科实力强劲，在2023年中国大学一流学科排名中位列第10。

长沙理工大学：

在湖南开设土木工程专业的高校中，长沙理工大学通常排名靠前。

湘潭大学：

土木工程专业的教学和科研实力较强。

湖南科技大学：

在湖南的土木工程专业中，湖南科技大学也具有较高的评价。

中南林业科技大学：

在土木工程方面也有一定的实力。

南华大学：

土木工程实力相对较弱，不在前列。

湖南工业大学：

在土木工程专业方面也有一定的实力。

湖南城市建设学院：

在湖南的土木工程专业中，湖南城市建设学院也有一定的评价。

湖南理工学院：

在湖南的土木工程专业中，湖南理工学院也有一定的实力。

建议学生在选择学校时，可以综合考虑这些排名信息，同时也要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。