士官可以选择的科学类专业主要包括以下几类：

军事基础科学类专业

航空航天学

地质学

气象学

数学等

军事特色类专业

特种兵

军乐

军旅文艺

军旅体育等

工程技术类专业

工程机械应用与维修

船舶工程技术

水文及工程地质

地理信息定位

制图技术

供热通风空调工程技术

水文自动化测试技术

焊接技术与自动化

汽车类

计算机类

通讯类

电子信息

声像技术

烹调工艺与营养

新闻主编与制作

临床医学

针灸推拿

传播技术

轮机技术

船舶制造与维修

水文与水资源技术

机电自动化技术

机电一体化技术

机电设备应用维修

电气自动化技术

检测技术及应用

机电设备维修与管理

电子技术

水利水电设备类

摄影摄相技术

森林消防

通讯类

广播影视类

道路与桥梁

会计学

水利工程与管理

汽车检测与维修等

其他相关专业

法律事务

部队后勤管理

消防指挥

法学

国际政治

安全技术与管理

安全工程

救援技术

探测制导与控制技术

遥感科学与技术

测绘工程

导航工程

地理信息科学

钻探技术

地质工程

电气工程及其自动化

通信工程

声像工程技术等

热门专业推荐

电子信息工程技术

计算机应用技术

无人机应用技术

导弹维修技术

这些专业涵盖了工程、技术、医学、管理等多个领域，士官可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择与自己兴趣和特长相关的专业，以便在部队中更好地发挥自己的优势。