在化学领域中，以下几个专业的就业前景和薪资水平较高：

化学工程与工艺：

该专业培养能够从事化工生产、设计、管理等方面工作的高级工程技术人才。毕业生在石油、化工、能源等行业拥有广泛的就业机会，能够参与化工生产流程的设计、优化以及设备选型等工作。

材料化学：

材料化学专业毕业生可在化工、石油、轻工、日化、制药、冶金、建材等部门从事各类化工产品及其生产技术的研究、开发、设计、生产和管理等方面的工作，或者出国深造。该领域的技术门槛不太高，产品利润率还比较高，市场也比较大。

药物化学：

药物化学专业毕业生在药学领域具有广阔的就业前景，尤其是在新药研发和药物分析方面。随着医疗技术的不断进步，对新型药物的需求日益增加，使得该专业的薪资水平较高。

应用化学：

应用化学专业注重化学理论的应用，主要研究新型材料、新能源、环保等领域中的化学问题。其对口的行业有石油化工、环保、商品检验、卫生防疫、海关、医药等，可以从事技术、研发、监管、教学等相关工作。

高分子化学：

高分子化学专业涉及化妆品、洗护用品、涂料等产品的开发，这些领域的技术门槛相对较低，但产品利润率较高，市场需求大。

环境化学：

环境化学专业研究环境污染物的化学行为、转化机制以及环境修复技术，随着环保意识的提高，该专业的毕业生在环保机构、环境监测站以及环保工程公司等领域具有广泛的就业机会。

建议

选择化学专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对药物研发和新材料开发感兴趣，药物化学和应用化学是不错的选择。如果希望从事化工设计和生产管理，化学工程与工艺和高分子化学也是很好的专业。环境化学则适合对环保事业有热情的学生。