根据2024年12月17日的信息，香港理工大学设计学院在平面设计、交互设计、广告设计等专业享有世界声誉，在QS世界大学排名中位于第24位（2018年数据）。此外，香港浸会大学视觉艺术学院提供专业的视觉艺术本科、研究生和研究学位课程，与国际交流和快速增长的创意产业相联系。香港中文大学艺术系提供纯艺术专业课程，涵盖绘画、雕塑、混合媒介、国画、篆刻等方向，但具体排名未提及。香港城市大学在创意媒体专业方面享有声誉，但具体排名未提及。

综合考虑，香港理工大学设计学院在平面设计专业方面的排名和声誉最高，其次是香港浸会大学视觉艺术学院和香港中文大学艺术系。建议学生在选择学校时，可以优先考虑香港理工大学设计学院，其次是香港浸会大学视觉艺术学院和香港中文大学艺术系。