根据2025年1月18日的资料，香港各大学的营养专业排名如下：

香港大学

食品安全与毒理学

食品工业

健康与材料化学技术

香港中文大学

营养与食品科学技术

香港理工大学

环球食品安全管理及风险分析

营养与健康老龄化

营养与健康活龄（营养学实践）

香港科技大学

环境健康与安全理学

香港城市大学

环境科学与管理

香港岭南大学

健康分析与管理

智能老龄化与老年学

健康及社会服务管理

香港浸会大学

食品分析与食品安全管理

这些排名反映了各大学在营养及相关领域的专业水平和研究实力。建议申请者根据自身背景和兴趣，选择最适合的学校和专业。