根据最新的排名信息，全国船舶与海洋工程专业的排名如下：

上海交通大学- A+

哈尔滨工程大学- A+

天津大学- A

武汉理工大学- B-

大连理工大学- B+

大连海事大学- B+

华中科技大学- C+

江苏科技大学- C

请注意，排名信息来源于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和评价标准的改变而有所调整。建议参考多个来源以获取更全面的信息。