江苏成人高考的院校包括以下几所：

南京师范大学：

国家“双一流”建设高校和江苏高水平大学建设高校，1956年创办成人函授教育。

南京农业大学：

国家“211工程”重点建设大学、“985优势学科创新平台”和“双一流”建设高校。

江南大学：

教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校。

江苏大学：

江苏省人民政府和教育部、农业农村部共建高校，首批江苏省高水平大学建设高校。

南京理工大学：

隶属于工业和信息化部的全国重点大学，国家“双一流”建设高校，“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。

苏州大学：

国家“211工程”重点建设高校、“2011计划”首批认定高校，江苏省属重点综合性大学。

南京航空航天大学：

江苏省成人高考招生院校。

南京工业大学：

江苏省成人高考招生院校。

南京财经大学：

江苏省成人高考招生院校。

江苏师范大学：

江苏省成人高考招生院校。

常州大学：

江苏省成人高考招生院校。

河海大学：

江苏省成人高考招生院校。

扬州大学：

江苏省成人高考招生院校。

江苏科技大学：

江苏省成人高考招生院校。

中国矿业大学：

江苏省成人高考招生院校。

南京信息工程大学：

江苏省成人高考招生院校。

南京邮电大学：

以电子信息为特色，工学为主体的综合性重点大学。

东南大学：

中央直管、教育部直属的全国重点大学，以工科为主要特色的研究型大学。

南京大学：

历史悠久、声誉卓著的百年名校。

江阴职业技术学院：

江苏省成人高考招生院校。

苏州经贸职业技术学院：

江苏省成人高考招生院校。

江苏第二师范学院：

江苏省成人高考招生院校。

建议考生根据自身实际情况和需求，选择适合的院校进行报考。