高考可以选择的专业和对应的学校非常多样，以下是一些常见的专业和对应的知名院校，供您参考：

医学类专业

北京大学医学部

复旦大学医学院

上海交通大学医学院

浙江大学医学院

南京医科大学

工学类专业

清华大学工程学院

北京航空航天大学

上海交通大学机械与动力工程学院

浙江大学材料科学与工程学院

华南理工大学工学院

理学类专业

北京大学物理学院

清华大学物理系

上海交通大学物理与天文学院

南京大学物理学院

计算机科学与技术

清华大学

北京大学

上海交通大学

电子信息工程

电子科技大学

北京邮电大学

西安电子科技大学

金融学

复旦大学

上海财经大学

中央财经大学

机械工程

清华大学

上海交通大学

浙江大学

土木工程

同济大学

上海交通大学

浙江大学

临床医学

北京协和医学院

上海交通大学医学院

复旦大学医学院

电气工程及其自动化

华中科技大学

西安交通大学

哈尔滨工业大学

航空航天工程

华中科技大学

厦门大学

中山大学

材料化学

宝鸡文理学院

北部湾大学

这些只是部分专业和学校的示例，实际上高考可以选择的专业和院校远不止这些。建议考生在填报志愿时，结合自己的兴趣和职业规划，详细查阅各个学校的招生简章和专业介绍，以获取最准确的信息。