没有参加高考的学生有多种专业可以选择，具体如下：

艺术类和传媒类专业

艺术设计类专业：如视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计等。

新闻传播类专业：如广告学、传播学、编辑出版学等。

管理类专业：如工商管理、市场营销、人力资源管理、物流管理等。

社会学类专业：如社会学、社会工作、人类学等。

心理学类专业：如心理学、应用心理学等。

教育学类专业：如教育学、学前教育、特殊教育等。

语言文学类专业：如汉语言文学、外国语言文学等。

体育、音乐、美术、信息技术等科目

体育：体育相关专业，如体育教育、运动训练等。

音乐：音乐相关专业，如音乐学、作曲与作曲技术理论等。

美术：美术相关专业，如美术学、绘画、雕塑等。

信息技术：信息技术相关专业，如计算机科学与技术、软件工程等。

定向培养专业

播音主持专业：如驻马店持麦者主持人培训项目。

空乘、艺术设计、电子商务、会计等：部分高校设有计划外招生专业。

交叉学科或新兴学科

生物医学工程：随着人口老龄化和医疗技术的发展，需求越来越大。

金融专业：如投资银行、资产管理、风险管理等。

其他专业

护理学：适用于女生，工资待遇可观。

动漫设计：动漫产业高速发展，专业人才紧缺。

旅游管理：旅游业繁荣，人才短缺。

机电一体化技术：中专优秀专业之一，适合男生。

人工智能：当前最热门的研究领域之一。

中医学：医学专业热门，中医学相对容易。

形象设计：化妆行业蓬勃发展，形象设计成为日常需求。

计算机科学与信息技术：数字化时代需求持续增长。

电子与电气工程：涉及电路设计、电力系统、自动化设备等领域。

机械工程：涉及物理原理、材料科学和机械设计。

商业与管理：涉及市场动态、财务分析、人力资源管理等。

高铁乘务：随着铁路运输事业的发展，需求增加。

航空专业：旅游业及相关产业的蓬勃发展带动了民航业的发展。

这些专业或方向为学生提供了多样化的选择，可以根据个人兴趣和特长进行选择。建议在选择专业时，除了考虑兴趣和特长，还要了解相关专业的就业前景和实际需求，以便做出更明智的选择。