高考首考不考的科目包括：

体育：

虽然体育是中学课程的一部分，但它不属于高考的必考科目。

音乐：

音乐同样不是高考的必考科目。

美术：

美术也不是高考的必考科目。

信息技术：

信息技术也不在高考的必考科目之列。

此外，根据浙江省的“高考首考政策”，在1月份安排的一次“首考”中，考试科目为3门选科科目与英语，不考语文和数学。

建议：

体育、音乐、美术、信息技术这些科目不参加高考。

在浙江省，首考不考语文和数学，考生可以更专注于英语和3门选科科目的复习。