在目前的高考制度下， 海南省是唯一一个有可能出现800分高考成绩的省份。海南省实行独立命题，高考总分为900分，因此理论上学生在该省的高考中各科成绩都接近满分时，总分是有可能超过800分的。

具体来说，如果一个学生在海南省的高考中各科成绩都接近满分，那么总分超过800分是有可能的。此外，像清华大学、北京大学、复旦大学、浙江大学等顶级名校在海南省的招录分数线也超过了800分，这也意味着在海南省，学生需要达到800分以上才有可能被这些学校录取。

对于其他省份，由于高考总分为750分，因此不太可能出现800多分的情况。全国绝大部分省份使用全国卷，总分为750分，而江苏省虽然有自己的高考总分480分，但这与高考总分为800分的要求不符。

因此，综合以上信息，海南省是唯一一个在高考中可能达到800分的省份。