高考录取后想要退档，可以采取以下几种方法：

主动放弃入学

如果过了开学时间，学校会自动退档。

联系招生办

主动联系被录取学校的招生办，告知对方退档意向，并按照学校或当地教育局的要求填写退档申请书。

自动放弃入学资格

如果档案已经被高校提取，则无法退回，只能选择就读或再复读一年。

联系当地教育局

具体的退档方法可以向教育主管部门咨询，并按照咨询结果进行处理。

注意事项：

退档后，考生可能会被计入高考诚信档案，部分省份对于被录取不去读上学的情况会计入诚信档案。

退档流程可能比较复杂，且每个学校的退档政策和流程可能有所不同，建议提前联系相关学校或当地教育部门获取详细信息。

如果决定退档，建议尽快办理，以免错过其他录取机会。

综上所述，高考录取后想要退档，最常用的方法是主动联系被录取学校的招生办，并按照学校或当地教育局的要求进行退档申请。如果档案已经被提取，则只能选择就读或再复读一年。