异地高考能考的科目包括 语文、数学、外语以及3门普通高中学业水平考试等级性考试科目。具体科目设置如下：

统一高考科目

语文

数学

外语（一般分为英语或其他语种）

选考科目

大多数省份采用“6选3”模式，即从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6个科目中自主选择3科作为考试科目。

浙江采取的是“7选3”模式，除了上述6科，还多了“技术（含通用技术和信息技术）”这项科目。

分值设置

统一高考的语文、数学、外语每科满分150分。

学生自选3门科目每门满分100分，总分合计750分。

因此，异地高考能考的科目一主要是统一高考的语文、数学、外语以及考生根据所在省份的规定自主选择的3门普通高中学业水平考试等级性考试科目。具体科目和分值设置可能因省份而异，建议考生和家长提前查阅所在省份的高考改革方案和相关政策文件，以确保准确了解异地高考的科目设置和考试要求。