在高考中不考技术类的地区或省份主要包括：

江西省：

根据江西省教育厅的规定，技术科目是可选科目之一，学生可以根据自己的兴趣、特长和志愿进行选择性报名。如果学生不报考技术科目，则不会在高考成绩中统计和计算该科目成绩。

大部分实行新高考的省份：

这些省份通常实行“3+文理综合”的模式，暂时还没有将技术科目纳入高考范畴，但可能会在学业水平考试里设有技术考试。

建议：

江西省考生：可以根据自己的兴趣和职业规划，选择是否报考技术科目。

其他省份考生：可以关注所在省份的教育厅或考试院的最新政策，了解技术科目在学业水平考试中的具体安排。