山东高考题目的命制工作主要由 山东大学、山东师范大学轮流出题，同时新高考全国卷是由教育部考试中心抽调各地资深大中学教师共同出卷。这些大学在山东省内享有较高的学术和教育声誉，因此可以认为它们在高考命题方面具有较高的权威性和专业性。

具体到各个城市的出题情况，有以下几个城市的模拟题被认为质量较高：

潍坊市：

近年来潍坊市的高考成绩较好，显示出其教育水平较高。潍坊的一些模拟题被认为出得不错。

青岛市、济南市、烟台市：

这些城市的教学水平和教学质量一直较高，也有较好的模拟题。

综合考虑， 山东大学、山东师范大学在高考命题方面具有权威性和专业性，而 潍坊市、青岛市、济南市、烟台市的模拟题也具有较高的参考价值。建议考生在备考时，可以重点关注这些学校和地区的高考模拟题，同时也要注意高考命题组的反押题措施，确保不局限于模拟题的题型和内容。